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    田疇沃野 錦繡千里丨以“綠”生“金” 踐行“大食物觀”

    2022-08-11
    摘要:

    九三通過逐步樹立和科學構建“大食物觀”,優化供給體系,讓農產品供給數量充足,讓品種和質量契合消費者需要,讓糧食安全更穩固。

    所謂“大食物觀”,即面向整個國土資源,全方位、多途徑開發食物資源,滿足日益多元化的食物消費需求。

    五谷者,萬民之命,國之重寶。從“糧食”到“食物”再到“大食物觀”,這是一個與時俱進的觀念轉變,折射出人民群眾對食物“量”和“質”兩個方面的追求變化。食用油,是國人餐桌上不可或缺的烹飪主角,廣袤平坦的黑土地,孕育出的大豆是國人飲食中不可或缺的存在。隨著居民生活水平的提高,大眾的營養需求呈現多元、全面、均衡的新趨勢,“大食物觀”逐步形成新風尚。

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    生態農耕 保障更優原料

    《中國食品行業白皮書》顯示,當下食品消費升級方向均圍繞品質提升展開,即“消費更講究”、“生活更健康”、“理念更綠色”等。從非轉基因大豆到有機大豆……小小的一滴油承載了消費者對于高品質健康生活的不斷追求,這也是大食物觀在消費者身上的一個微觀反映。

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    發展綠色農耕種植,深耕廣沃黑土,專注非轉基因,九三在北大荒集團“三大一航母”戰略和“1213”高質量發展工程體系的指引下,利用寒地黑土資源優勢,打造專屬非轉基因大豆種植基地、專屬有機種植基地,驅動“非轉基因”和“有機”雙引擎。優渥的源頭保障為高品質食用油原料奠定了扎實基礎,在種植中充分踐行大食物觀。

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    綠色種植,不僅從源頭上保證了原料的品質,也是在充分利用了自然的饋贈,這正是契合了“樹立大食物觀,向森林要食物、向江河湖海要食物”新主張。

    先進科研 創造更優品質

    消費者對食用油的需求在升級,于企業而言,產品品質和服務也要與時俱進。食用油的好品質除了需要優質的種植基地外,也少不了技術的加持,比如九三非轉基因有機壓榨清香/濃香大豆油,雖然生長在自有有機大豆種植基地,但如果種植和加工過程中少了技術干預,品質也會大打折扣。

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    為了讓消費者享受到更加優質的食用油,九三有機大豆油在種植過程采用自然農耕法,使用天然有機的栽種方式。原料生產、運輸、儲存環節,每一步都安全可控,實現整個產運儲的閉環管理。原料采用瞬時濕熱膨化,短程壓榨的壓榨工藝,油脂品質更新鮮,物理冷濾更安全。得益于對產品品質的精益求精,九三食品公司已通過“五重體系認證”、食品安全全球標準BRC認證,該產品已通過中國有機、美國有機、歐盟有機三重有機認證。

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    目前,九三擁有國家級博士后科研工作站、國家大豆研發分中心、國際先進水平的食品安全檢測中心,首創“天然維生素E與植物甾醇提取技術”、超臨界二氧化碳萃取技術,誕生了眾多廣受消費者喜愛的高品質餐桌產品。

    順勢而為 開拓更優產品

    追求大食物觀的不僅僅是消費者,還是九三不竭創新求索的發展方向,專注產品研發及拓展,打造了有機、精品、金純、壓榨、添香、經典、一品龍江、餐飲八大系列,大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油、調和油、精品油七大品類非轉基因食用油產品。2021年以來,陸續推出“榨”系列、“金字塔尖”的“有機系列”、獨特制香、持久留香的“添香系列”以及開創了控脂食用油先河的“甘油二酯食用烹調油”,滿足消費者更多細致、獨特的需求。從“吃得飽”到“吃得好”,這是大食物觀的進化,是對國人健康的守護,是食品行業標準與技術的升級,也是九三研發實力的體現。

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    九三大豆油、葵花籽油和玉米油憑借高水平標準引領和卓爾不群的品質,分別榮獲國家糧油領域企業標準“領跑者”稱號。九三旗下的非轉基因精榨、鮮榨大豆油憑借標桿品質也成功入選“2021年度中國好糧油”,也是大豆油品類唯一入選品牌!九三非轉基因壓榨清香、濃香有機大豆油憑借卓越品質榮獲了第十二屆IEOE中國國際食用油產業博覽會“優質健康糧油產品”金獎。

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    對于九三而言,通過逐步樹立和科學構建“大食物觀”,優化供給體系,讓農產品供給數量充足,讓品種和質量契合消費者需要,讓糧食安全更穩固、食物營養更全面、食物生產更低碳、食品科技更未來,從而牢牢守住人民群眾的“舌尖幸?!?,讓每一碗“人間煙火”盛滿幸福滋味。

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