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    3. 一文講透菜籽油的選購與烹飪
     

    一文講透菜籽油的選購與烹飪

    2022-06-07
    摘要：

    菜籽油的主要特點是單不飽和脂肪酸較多,應該賦予單不飽和脂肪酸(MUFA)更高的權重, α-亞麻酸、植物甾醇可以作為輔助指標來衡量。

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