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    金龍魚外婆鄉小榨菜籽油如何打動辣食愛好者的胃?

    2021-03-24
    摘要:

    新一輪的食尚——辣潮,正在崛起。憑借著辣菜CP的專業形象,外婆鄉小榨菜籽油也得到中國烹飪大師、川菜新領軍人物蘭明路的青睞,成為辣菜烹飪的“秘密武器”。

    不知道從何時開始,在人群當中掀起了一股吃辣的熱潮,火鍋、小龍蝦、麻辣香鍋、辣條、串串、泡椒鳳爪、水煮牛肉、毛血旺、小炒肉……帶辣味的食物,逐漸占領大家的餐桌。

    除了愛辣,當代人還喜歡“聚眾吃辣”,那些在網紅川菜、湘菜等以辣菜居多的餐館排隊的人都能繞地球兩圈了。吃辣,儼然成為新型social之一。

    如今,越來越多的人加入食辣主義者的行列。據《2018全國調味品行業藍皮書》數據顯示,目前全球吃辣人群達25.24億人,也就是說,每三個人中就有一個人吃辣。

    顯然,“無辣不歡”已經成為當代許多人的生活哲學,新一輪的食尚——辣潮,正在崛起。

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    在當代食客的食尚版圖里,辣菜C“味”出道

    中國烹飪協會發布的《2017年度美食消費報告》中顯示,在口味喜好中,麻辣、酸辣占比高達27.6%,辣味穩居消費者歡迎的C位。

    近年來,湘菜館、川菜館等以辣為特色的餐館遍地開花,熱辣的新食尚,幾乎顛覆了中國幾千年來形成的飲食秩序,在辣味面前,鐘愛“清淡”的當代人也會自動卸下鎧甲??梢哉f,現在全中國風靡的美食風尚,就是吃辣。

    為什么大家越來越喜歡吃辣?大概是因為,在肆意暢快的辣味國度里,辣不僅是一種口味,更是這個快消費時代的表征:爽、亢奮、熱辣、刺激而愉悅。

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    在川菜的故鄉,見證辣菜之魂外婆鄉小榨菜籽油的誕生

    提到中國受歡迎的辣味菜,川菜總是榜上有名。除了風靡全國的川菜,在四川成都,同樣孕育著一個神秘的風味。

    三月的都江堰天馬鎮油菜花開得正盛,一場以“踏青菜花節,香辣外婆鄉”為主題的金龍魚外婆鄉小榨菜籽油菜花節發布會在這里舉行。奧運跳水冠軍林躍作為金龍魚奧運品質監督官出席了本次活動,零距離實地見證外婆鄉小榨菜籽油的產品品質。

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    作為金龍魚菜籽油原料基地之一,這片土地孕育了優質的菜籽油原料,綠色生態,成為外婆鄉小榨菜籽油專業品質的關鍵所在。憑借著辣菜CP的專業形象,外婆鄉小榨菜籽油也得到中國烹飪大師、川菜新領軍人物蘭明路的青睞,成為辣菜烹飪的“秘密武器”。

    作為蘭大師做菜的“秘密武器”,外婆鄉小榨菜籽油有什么樣的神奇魔力?

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    中國烹飪大師、川菜新領軍人物蘭明路的選擇,做辣菜還是外婆“香”

    說到蘭明路,喜歡美食的朋友應該不陌生。作為業內名廚,蘭明路對于烹飪,向來有一套極為嚴苛的標準要求。與辣菜作伴多年,蘭明路深諳辣菜烹飪之奧義,為了達到想要的風味,做辣菜,他選擇金龍魚外婆鄉小榨菜籽油。

    為什么非外婆鄉小榨菜籽油不可?

    蘭大師表示,川菜、辣菜廚師都深知,辣菜的色、香、味是否上乘,與菜籽油關系密切。外婆鄉小榨菜籽油純正、香濃,色澤好,做出的菜不僅好看,聞起來也香,而且特別好吃,是做辣菜的優選用油。更重要的是,使用地道的外婆鄉小榨菜籽油,可以起到提味、增香、去腥、上色等多重作用,以外婆鄉小榨菜籽油為載體,也更能將各種調料的脂溶性香味物質激發出來,椒香濃郁,是不可或缺的川菜、辣菜之魂。

    菜籽油對于川菜 、辣菜的重要性不言而喻,而作為高端風味菜籽油的代表,金龍魚外婆鄉小榨菜籽油還含有必需脂肪酸亞油酸與α-亞麻酸,植物甾醇,維生素E等營養物質,健康又美味,自然是蘭大師的不二之選。

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    金龍魚為喜歡“吃香喝辣”的中國胃,特制一道“家香”味道

    隨著喜歡吃辣的人越來越多,消費者對于辣菜的口味要求也越來越高。

    為了滿足更多食辣主義者豐富的口味需求,金龍魚特別推出的菜籽油系列產品,尤其是明星產品外婆鄉小榨菜籽油,除了是“辣菜伴侶”,還具有“去腥提味、上色增香”的特點,因此還適用于海鮮、河鮮的烹飪,譬如紅燒魚、小龍蝦等家常美食,恰到好處地去腥的同時,又不減魚肉鮮味。同時,外婆鄉小榨菜籽油還能為油炸食物上色增香,特別適合炸小酥肉、炸丸子等。

    中國的辣,因地域不同,風味也不一樣,川渝麻辣、湘贛香辣、云貴酸辣、關中咸辣……每一種辣味,各有千秋,唯有這辣菜CP——外婆鄉小榨菜籽油,能從容地游走在不同的辣味菜系中,應對不同的風味選擇與菜系融合,征服一個又一個挑剔的味蕾,也因此,受到越來越多消費者的喜愛。

    根據尼爾森數據顯示,2018-2020年小包裝食用油中,菜籽油增長速度非???,可見,辣菜CP菜籽油越來越受消費者認可,而作為行業知名的金龍魚外婆鄉小榨菜籽油,更是喜歡辣菜美食消費者的優中之選。

    辣,是平淡生活里的調味劑。濃郁椒香迸發的熱情,可以撫慰萬千中國胃。

    闔樂宴飲,無辣不歡,金龍魚外婆鄉菜籽油不僅是做家常辣菜的優選,更是尋味“小時候的菜油香”。


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