<form id="3buxa"><acronym id="3buxa"></acronym></form>
<dd id="3buxa"><pre id="3buxa"></pre></dd>

<th id="3buxa"></th>

  • <tbody id="3buxa"><track id="3buxa"></track></tbody><form id="3buxa"><wbr id="3buxa"></wbr></form>
  •  

    外婆鄉小榨菜籽油攜手世界中餐業聯合會舉辦首屆中華節氣菜大會

    2020-11-03
    摘要:

    10月28日至30日,中華節氣菜大會在四川資陽舉行,作為此次活動的戰略合作單位,世界中餐業聯合會烹飪用傳統菜籽油--外婆鄉小榨菜籽油成為“2020首屆中華節氣菜邀請賽”比賽用油。

    封面

    10月28日至30日,中華節氣菜大會在四川資陽舉行,作為此次活動的戰略合作單位,世界中餐業聯合會烹飪用傳統菜籽油——外婆鄉小榨菜籽油成為“2020首屆中華節氣菜邀請賽”比賽用油。

    20201103/8c701a2a87a612f84011babb60de62d6.jpeg

    此次大會由世界中餐業聯合會、資陽市人民政府聯合主辦,大會期間舉行了“2020首屆中華節氣菜邀請賽”“2020首屆中華節氣菜藝術擺臺邀請賽”,另外還舉行了2020首屆中華節氣菜大會、2020第四屆地方菜系發展峰會、2020中國烹飪教育現代化發展會議等多場活動。

    28日上午,“2020首屆中華節氣菜邀請賽”“2020首屆中華節氣菜藝術擺臺邀請賽”在資陽市體育中心拉開序幕,吸引了美食界眾多精英關注。

    中華節氣菜邀請賽吸引了全國各地40支廚師精英團隊參與。根據賽事規則,選手須在規定的70分鐘內,自選制作兩道熱菜??傮w要求突出節氣時令,且其中一道菜必有檸檬元素(安岳檸檬是資陽的地方名片)。作品除了要求體現選手刀工、烹調技巧外,還要從色、香、味、形、質、養等方面展現實力。

    20201103/ffa4f16a50bf661e822fb62aa780b13e.jpeg

    金龍魚外婆鄉小榨菜籽油,為什么能受到選手們青睞,成為大賽的比賽用油呢?

    現場的多位選手,尤其是西南地區的大廚們都表示,他們平時做菜的時候,會經常用到外婆鄉小榨菜籽油,外婆鄉小榨菜籽油純正、香濃,而且色澤好,做出的菜不僅好看,聞起來香,而且特別好吃,是做傳統川菜的首選用油。

    大賽評委、川菜大師徐孝洪表示,做川菜時,離不開純正香綢的菜籽油,涼拌菜、油辣子、炒回鍋肉,都得用到菜籽油,使用純正的外婆鄉小榨菜籽油,可以起到提味、增香、去腥、上色等多重作用,并能激發辣椒的香味,是做麻辣川菜的必備。他也同時提醒,在使用菜籽油做菜時,要拿捏好火候,火候拿捏得當,做出的美食色香味更佳。

    20201103/91f8b591f0a09d8c24db9d303e043c14.jpeg

    金龍魚菜籽油高級營銷經理劉鵬飛在接受封面新聞記者采訪時說,作為川菜之魂的菜籽油,其實早在宋代就開始廣泛使用,成為中華傳統美食烹飪環節中重要元素,而24節氣菜更是中國傳統味道的遺珠。

    “作為高端菜油品牌的領導者,中國傳統風味菜油的守護者,金龍魚外婆鄉小榨菜籽油一直致力于傳承傳統地道辣味美食,帶領消費者尋覓‘小時候的味道’,這也是外婆鄉小榨菜籽油攜手中華節氣菜大會的初衷?!?/p>

    據了解,中國各個地區傳統菜品,或多或少都離不開辣椒這一調味料,而好的菜籽油,是辣椒的天然伴侶,能更好的激發出辣椒、蔥姜蒜等調料脂溶性香味物質,形成一種復合香,成就餐桌上的地道美味。

    而我們平時在家里做魚蝦、海鮮或其他腥味較重的肉類的時候,用菜籽油,也能起到很好的去腥增香,做出的海鮮更加美味。

    20201103/fe423d4aca766705add9459d46010b88.jpeg

    外婆鄉小榨菜籽油,選用非轉基因油菜籽,傳承傳統小榨工藝的精髓,更大程度保留了“小時候的菜油香”,受到了眾多川菜大師的推薦。不僅如此,外婆鄉小榨菜籽油今年還已經出口到海外,在歐美、日韓等國家都能看到其身影。

    劉鵬飛表示,作為2020首屆中華節氣菜邀請賽比賽用油,堅守“傳統風味”的外婆鄉小榨菜籽油,必定能與24節氣菜碰撞出傳承經典的火花,激發出更佳的美味。


    相關品牌

     
    九九99久久精品在免费线BT
    <form id="3buxa"><acronym id="3buxa"></acronym></form>
    <dd id="3buxa"><pre id="3buxa"></pre></dd>

    <th id="3buxa"></th>

  • <tbody id="3buxa"><track id="3buxa"></track></tbody><form id="3buxa"><wbr id="3buxa"></wbr></form>