?■購買花生油時，最好選擇知名品牌。
??? 土榨花生油摻假、二次污染可能性大
??? 上周，本報3·15消費維權系列報道《11種土榨花生油8種有問題》引起了市民熱議，同時也在花生油市場產生強烈反響。不少花生油正規生產廠家皆表示，去年原料價格一路上漲已導致花生油市場呈萎縮狀態，低品質土榨花生油產品的出現更拉低市場價格，令正規花生油品牌在部分地區的市場空間明顯受擠壓。
??? 對于土榨花生油的產品品質，作為業內人士的正規花生油生產廠家多表示，“落后的生產工藝、簡陋的生產環境以及無包裝的散油狀態，令土榨花生油理化指標難以達標，摻假、受二次污染的可能性也很大”。專家表示，長期食用劣質花生油將對人體造成較大的傷害，嚴重者甚至可能致癌。因此，在花生油價格高漲的情況下，消費者在購買此類產品時還應先考慮產品質量，盡量“少吃油，吃好油”。
??? 福臨門
??? 食用油供應緊張將緩解
??? 由于受大豆、菜籽等食用油原料供求關系的影響，加之國內部分地區受到雪災，企業無法保證正常生產及供應，因此國內食用油尤其是小包裝食用油供應緊缺情況突出。有鑒于此，目前市場上的很多食用油供應商出于自身和市場的雙重考慮，對向超市、賣場等零售終端供貨持觀望態度。
??? 不過預計未來一個月內，國內食用油供應緊張的狀況將有所改善。一方面大豆、玉米等食用油原料儲備在市場和政府調控的作用下將逐漸充實；此外，一些食用油供應商著眼于民生問題，在生產、運輸和銷售環節作的內部調控，對于行業供求將起到一定的疏導作用。
??? 南海油脂
??? （金龍魚/胡姬花/花旗）
??? 二三線市場受沖擊
??? 假冒偽劣花生油對所有正規經營花生油產品的廠家都會有沖擊，我們廠家也不例外，但主要是在二三線城市和農村市場。在一線城市，消費者更傾向于到正規渠道的賣場選擇食用油，而這些渠道一般有嚴格的市場準入制度?；ㄉ褪袌龃嬖诘牟灰幏冬F象，還有賴于政府相關部門加強源頭和渠道管理，作為生產廠家南海油脂將積極配合政府部門。
??? 從生產上說，金龍魚的廠家南海油脂有中國油脂行業最先進的生產設備和生產工藝，有高素質的技術員工和自動化的生產控制；從質檢上說，南海油脂可保證生產、灌油過程的衛生，并通過齊全的檢測設備等手段，確保每一瓶油都達到合格的衛生標準。從流通上說，我們有嚴密的產品包裝、高效的第三方物流體系來保證產品順利地到達消費者手中。
??? 由于各地區的消費習慣不同，會存在集中某一油種的購買。建議消費者在選購食用油時，可以進行多樣化的選擇，同樣也能保證我們的健康和飲食需要。在此特殊時期，建議消費者理性購買。
??? 裕泉油脂
??? 應建立土榨花生油標準
??? 2004年《花生油質量標準新標準GB15342003》正式頒布以后，花生油的整體市場都相對規范很多。作為品牌花生油，我們從原料的購進到加工、銷售，都嚴格按照國家的工藝要求和規范來操作，每個生產環節工廠都有質檢部門把關，此外政府的相關職能部門也會參與質量管理，消費者在選購時對質量大可放心。
??? 今年花生油市場的供需情況也是令土榨花生油風靡部分市場的重要原因之一。一方面，相對于往年，今年缺油的情況特別嚴重，突出的供需矛盾導致了土榨花生油市場需求的增大。但是，消費者必須認清的一點是，即使是土榨花生油今年的價格也會受成本的明顯影響。一般來說，價格較低的土榨花生油有可能存在摻兌的情況，理化指標更是難以有保障，但是在標注產品名稱時卻標稱“純花生油”。所以，消費者在購買時還需謹慎。
??? 裕泉油脂的花生油市場主要集中在珠江三角洲，但是同樣也受到土榨花生油特別是假冒偽劣花生油產品的沖擊。在粵西地區，土榨花生油深受消費者的喜愛，作為行業內的一份子，裕泉油脂感受也頗為矛盾。一方面這些產品在質量上無嚴格保障，卻侵占了我們原有的市場；另一方面我們也看到這些花生油在風味上確實受到消費者的青睞。我們認為，土榨花生油雖然存在不足之處，但可以從品質、衛生等多方面來提升，如果相關部門或行業協會可以發動建立土榨花生油標準，使土榨花生油產品也能像正規的花生油那樣標準可循，這樣就能既規范市場，又保護了當地的飲食文化。
??? 山東玉皇
??? 長期食用劣質油可能致癌
??? 玉皇油脂在廣東市場主要是供應給其他品牌以及經銷商，粵西地區的土榨花生油特別是不正規的花生油直接影響到我們供應市場的份額。部分不正規的花生油產品在農貿市場以低價攻破了部分采購者價位防線，導致我們在流通領域顧客的流失。很多采購商和消費者都分辨不出花生油的優劣。很多假冒偽劣花生油產品雖然表面上對人體并無大的傷害，但長期食用卻會造成嚴重的疾病。如黃曲霉毒素B1對身體即有致癌作用。
??? 因此，我們建議消費者在購買食用油時先考慮產品質量，進而再考慮價格因素，盡量理性購買。從宏觀政策來看，花生油價格不會那么堅挺，但是跌的空間也不大?，F在食用油的原料價格有市場炒作的成分存在，因此大的價格起伏不會持續。從終端市場來看，即使每噸食用油價格變化400元，反映到終端也只是2元/5L。所以消費者大可不必擔心再度漲價而囤積花生油，也不用為了降價而不選擇花生油，正常購買即可。
??? 香谷坊
??? 土榨油易造成二次污染
??? 原料價格一路高漲導致了去年花生油多番提價，漲價的最直接結果就是市場銷量的下降。這就令價格相對低廉的土榨花生油有了一定的成長空間。作為以原料初級加工為主要業務的油脂生產廠家，香谷坊雖然在終端市場未受此影響，但在能感受到市場明顯受此影響。
??? 作為油脂生產廠家，香谷坊能夠保證在產品生產過濾的每個環節、每個狀態都可追溯，這就大大降低了產品出現質量問題的可能性。而相對于品牌花生油，土榨花生油的生產工藝較為落后，在生產過程中多個環節不符合國家安全規定，多個理化指標的達標狀況未在監控當中。此外，土榨花生油沒有安全衛生的生產環境，出廠后也多為無包裝的散油，二次污染的可能性很大；而品牌花生油由于標準化、大規模的系統生產，其產品從流通到終端這一環節能保證產品的密封性，相對而言安全很多。
??? 由于消費者對于花生油產品的專業知識有限，因此在挑選此類產品時難免被產品外在的色、香所蒙蔽，所以在打擊假冒偽劣花生油產品方面，還需要工商、質檢等國家相關部門加大執法的力度，將不合格產品的生存空間壓縮，才能使食用油行業規范起來。
??? 櫻姬花
??? 高成本致花生油市場萎縮
??? 目前國際大豆油期貨的價格市場非常不穩定，甚至有時創下一天內漲跌高于1000元/噸的紀錄。大豆油價的高漲高落情況直接影響到花生油的價格，從年后以來，上游原料價格一直持續走高，目前花生油的原料油價格已經到了18000元/噸。但是，國家發改委在節前已經下發通知，明確要穩定食用油產品的價格。作為花生油生產企業，櫻姬花目前面臨很大的成本壓力，這期間我們的出貨量越大虧損的可能性就越高。所以，現在櫻姬花已縮減了很大一部分花生油業務，部分終端市場只是在銷售存貨，生產方面只滿足已簽訂合同的供應量。
??? 作為花生油生產企業，我們認為雖然目前品牌花生油價格高漲，但消費者在選購時還是不能一味追求價格上的優勢，尤其是在選購土榨花生油時要謹慎購買，即使是土榨花生油同樣也面臨供不應求的市場現狀，目前花生油的供應底價最少也已達到10元/斤，7、8元/斤的花生油多為含有“水分”的產品，極有可能摻雜了棕櫚油、大豆油等其它相對低價的油種；若有再低于這個價格的花生油，那就只能是“垃圾油”了。?